馬の背に「鞍」(くら)をかけたように見える特徴的な模様から「鞍掛豆（くらかけまめ）」と名付けられたと言われている青大豆です。 塩茹でにすると、枝豆のような甘みとポリポリとした食感を感じられます。 また、くらかけまめの「めんつゆ」漬けは、簡単においしくできるので一度はお試し頂きたいです！
↓くらかけ豆のめんつゆ漬けのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/6830294
希少品種のため、ほとんど市場流通がありません。 完全自社栽培で生産量に限りがあり、販売量制限または販売休止となる場合があります。

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